Carrés caramel

Fond dans un moule 8 x 8 :

½ t. de beurre mou

½ t. de sucre

2 jaunes d’œufs

1 t. de farine

1 c. à thé de levure chimique (poudre à pâte)

¼ c. à thé de sel

Bien mélanger beurre, sucre et jaunes d’œufs,

et ajouter les autres ingrédients; bien étendre.

Dessus :

2 blancs d’œufs en neige

1 t. de cassonade

Bien mélanger et étendre uniformément sur la préparation du fond. 

Cuisson :

350 oF, de 15 à 20 minutes.

Recette de Pierrette Leblanc