Des livres sur les cidres, vins et cocktails
À vos signets!
Il y a différentes approches avec les livres qui portent sur les cidres et les vins. On peut les consulter pour favoriser ses chances de faire un bon achat. On peut aussi, après avoir goûté l’une de ces bouteilles qui pique la curiosité, aimer lire sur son lieu d’origine ou sur l’histoire qui l’entoure. On peut aussi vouloir se documenter pour améliorer ses compétences de dégustateur. Et pourquoi ne pas puiser une nouvelle recette dans un livre sur la fabrication de cocktails pour épater ses amis? La bibliothèque Roland-LeBlanc met à votre disposition de nombreux livres sur le sujet. De plus, elle vous offre la possibilité d’assister à une conférence sur les cidres du Québec avec Nadia Dufour, sommelière professionnelle, qui aura lieu le 3 décembre à 19 h 30. Inscription obligatoire.
Le vin en 30 secondes / Gérard Basset
Cet ouvrage démystifiant le vin, concocté par des œnologues experts, est présenté sous forme de chapitres bien conçus portant sur des sujets allant du terroir jusqu’aux grandes étapes de la fabrication du vin. Il traite en outre des principales variétés de raisin et des régions viticoles célèbres, offre un aperçu de l’industrie du vin et de son fonctionnement, avant de conclure par une section sur la dégustation. Quelle est la différence entre le bouquet et le nez? Rioja est-il un vin ou une région? Qu’est-ce qu’une appellation? Grâce à ce livre, vous ne craindrez plus de passer pour un débutant auprès des convives qui s’y connaissent en vin lors d’un souper entre amis.
La Petite histoire du cidre au Québec / Alain Boucher
L’auteur nous invite à partager sa passion pour le cidre, ce vin de pomme plusieurs fois millénaire dont on peut présumer qu’il a été le premier à désaltérer les bâtisseurs du pays. En première partie, l’auteur retrace l’histoire du cidre au Canada et au Québec, de la Nouvelle-France jusqu’à nos jours. En deuxième partie, il nous livre ses secrets, bons trucs et judicieux conseils pour déguster cette boisson et même en fabriquer soi-même.
Le bon mix / Pierre-Yves Lord et Patrice Plante
Après leur émission de télévision présentée cet été sur la fabrication de cocktails, les auteurs-animateurs vous offrent leur livre pratique. Présentant les techniques de base, les outils indispensables et les produits importants, cet ouvrage vise à vous transformer en mixologue avisé. On y retrouve aussi les rituels liés à la préparation, des recettes de cocktails sans alcool, mais aussi, les fameux accords musique-cocktails.
Le Lapeyrie 2016 / Philippe Lapeyrie
Pour les petites comme pour les grandes occasions, le sommelier vous propose ses 125 vins coups de cœur. Grâce à ses fiches détaillées, accédez à toutes les informations essentielles pour profiter au maximum de chacun de ces vins. Laissez-vous inspirer par ses commentaires de dégustation complets grâce auxquels vous réussirez l’accord parfait de chaque vin avec vos mets préférés. De plus, consultez ses tops 10 pour découvrir, entre autres, les meilleurs rosés, champagnes, vins et cidres du Québec, de même que les plus belles bouteilles à offrir en cadeau. D’autres guides semblables aussi disponibles : Les 100 meilleurs vins à moins de 25 $ de Jean Aubry, Le guide du vin Phaneuf de Michel Phaneuf et Les meilleurs vins de 10 à 30 $ : accords faciles mets et vins de Jean-Louis Doucet.
Vins et fromages du Québec – Guide des meilleurs achats / Jessica Harnois
Pour le plaisir de nos papilles, les auteurs ont dégusté plusieurs centaines de produits québécois. Ils ont dressé un palmarès des meilleurs alcools du Québec en huit catégories : apéritifs, mousseux, vins blancs, vins rosés, vins rouges, alcools de dessert, digestifs et bières. Dans ce guide, vous trouverez : les 125 meilleures bouteilles du Québec; des accords mets et vins avec de délicieux fromages de chez nous, des chocolats et d’autres spécialités du terroir; des circuits touristiques dans la province, en voiture ou à vélo; des conseils pour l’organisation d’une soirée vins et fromages.
Élixirs : une petite histoire illustrée des cocktails / Marie-Ève Bourassa
Romancière et rédactrice spécialisée en mixologie, l’auteure révèle ici l’origine des cocktails classiques ainsi qu’une multitude d’anecdotes concernant leurs plus illustres amateurs : Ernest Hemingway, Dorothy Parker, James Bond, Don Draper. Ce livre unique est truffé d’illustrations amusantes qui accompagnent plaisamment la recette classique de chaque cocktail décrit.
Une collaboration de Sylvette Toutant
Bibliothèque Roland-LeBlanc
