Pasquale Vari présentera un atelier culinaire au Marché public de Saint-Bruno-de-Montarville.

Le 12 août, Pasquale Vari présentera un atelier culinaire au Marché public de Saint-Bruno-de-Montarville pour souligner la semaine des Marchés publics. 

Votre défi? Cuisiner avec les produits frais et régionaux du marché public de Saint-Bruno-de-Montarville en deux heures. Nul besoin de se mettre la pression, Pasquale Vari sera à vos côtés pour cet atelier culinaire qui souligne la semaine des Marchés publics.

Atelier culinaire

La recette présentée lors de l’atelier culinaire a été choisie par les citoyens. Ces derniers pouvaient voter entre des cavatelli à la sauce tomate et basilic, des mini galettes de Fleurs de courgettes ou des pâtes avec une sauce à l’aubergine, trois recettes mettant en valeur les produits locaux de saison.

Pasquale Vari, chef et enseignant à l’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec (ITHQ) est porte-parole du marché public estival pour une deuxième fois consécutive. Le chef, d’origine italienne, est Montarvillois depuis maintenant une quinzaine d’années et visite fréquemment le Marché public. Il affirme que « le marché public de Saint-Bruno est l’un des plus grands et dynamiques marchés de la Rive-Sud où les citoyens peuvent faire le plein de produits frais et régionaux. Je suis heureux et fier de pouvoir contribuer à titre de porte-parole, pour une deuxième année! ». 

Marché public

Depuis le 1er juillet et jusqu’au 28 octobre, le marché s’installe tous les samedis à la Place du Village, à l’angle de Montarville et De la Rabastalière. Il commence à 9h et se termine à 13h30. L’atelier culinaire se déroula de 10h à 12h. Le marché public n’est pas annulé en cas de pluie.

« Je suis heureux et fier de pouvoir contribuer à titre de porte-parole, pour une deuxième année! » – Pasquale Vari

Les citoyens peuvent se procurer des produits frais et régionaux chez une trentaine d’exposants présents. Prestations musicales, atelier culinaire et maquillage pour enfants, le marché public se déroule dans un cadre festif, où des animations ont lieu chaque semaine. Le 12 août, les visiteurs pourront participer à un tirage permettant de gagner 50$ à dépenser au Marché.