Kim Thúy au Markina

Le nouveau restaurant Markina à Saint-Bruno-de-Montarville invite Kim Thúy à lancer ses soupers-rencontres.
Le restaurant Markina, qui a ouvert ses portes le 17 novembre à Saint-Bruno-de-Montarville, ne fait pas que servir des plats à ses hôtes : Marie-Anik Lebon, la maîtresse des lieux, veut aussi faire de l’endroit un lieu de rencontres.
C’est pourquoi elle proposera, le 25 janvier, sur réservation uniquement, car les places sont limitées, de rencontrer son amie Kim Thúy pour une soirée de discussions sur la bouffe, les livres et bien d’autres choses.
« De 18 h à 20 h, nous présenterons cette rencontre qui se fera autour de la discussion. C’est un premier événement et nous comptons bien le reproduire avec d‘autres personnalités. Il n’est pas impossible que pour la Saint-Valentin, nous invitions Saskia Thuot », indique Mme Lebon.
Pour cette première rencontre avec Kim Thúy, c’est au sein de son cercle d’amies que la propriétaire est allée puiser. « J’ai connu Kim Thúy lorsque je travaillais au Vietnam. Elle, en tant qu’avocate, et moi, dans l’import-export pour la chaîne d’hôtels Sofitel entre 1995 et 2000. Nous nous sommes côtoyées et nous sommes devenues des amies », précise Mme Lebon.
Kim Thúy a effectué un double cursus universitaire à l’Université de Montréal : diplômée en linguistique et traduction en 1990 et diplômée en droit en 1993. Elle a alors été traductrice, interprète, avocate, restauratrice, chroniqueuse et, depuis 2009, romancière. Forte de son bagage culturel, elle pourra aussi bien parler du nouveau restaurant de son amie que de tout autre sujet.
Kim Thúy, née le 18 septembre 1968 à Saïgon, est très présente dans le champ culturel québécois. Après avoir fui son pays avec ses parents comme réfugiés de la mer elle est devenue un symbole d’intégration réussie au Québec. Connue et reconnue pour ses œuvres, elle a reçu plusieurs distinctions, au Québec et en France, pour ses ouvrages.

« J’ai connu Kim Thúy lorsque je travaillais au Vietnam. Elle, en tant qu’avocate, et moi, dans l’import-export pour la chaîne d’hôtels Sofitel entre 1995 et 2000. Nous nous sommes côtoyées et nous sommes devenues des amies. » – Marie-Anik Lebon

Un restaurant concept

Les soupers-rencontres sont une des solutions pour la restauratrice afin de se démarquer de la concurrence et de se faire connaître de la communauté en proposant quelque chose de différent.
Mais ce n’est pas la seule particularité que Mme Lebon a voulu mettre de l’avant pour rendre son enseigne encore plus attrayante. Le restaurant propose en plus des plats à emporter d’un nouveau genre. « Les clients peuvent prendre pour emporter des plats prêts à cuisiner. Nous avons une dizaine de recettes disponibles. Les personnes peuvent venir acheter tous les ingrédients de la recette choisie avec la bonne mesure. Il ne leur reste plus qu’à effectuer le mélange eux-mêmes. »
La rencontre avec Kim Thúy est accompagnée d’un repas léger pour un montant de 30 $ par personne. Information : http://markina.ca.