Simplifier les Fêtes…
Le temps des Fêtes est un très beau moment de l’année! C’est l’occasion de nous rassembler en famille, de revoir des gens que nous voyons peu souvent, d’allonger la discussion, de recevoir. Souvent cependant, c’est aussi une période qui peut être stressante. Nous aimons recevoir, mais nous voulons que tout soit parfait pour nos convives : bien préparer la maison pour accueillir les gens, porter une attention aux détails dans la façon de dresser la table, la musique, l’entrée, le repas principal, le dessert, l’alcool… Nous en ressortons parfois plus fatigués qu’avant les vacances.
Par Martin Caron, co-propriétaire de l’Effet de Serre info@leffetdeserre.com
Cette année, avant d’entrer dans le stress des Fêtes, j’avais envie de vous suggérer de penser « simplicité ». Que ce soit dans vos préparatifs, dans les cadeaux que vous offrirez ou dans la façon dont vous servirez votre nourriture, il est intéressant de recentrer votre énergie sur ce qui compte vraiment, soit vous retrouver en bonne compagnie. Pour cela, plusieurs options intéressantes s’offrent à tous. Un des concepts que j’apprécie particulièrement est celui du « potluck » (ou ses synonymes repas-partage, auberge espagnole ou souper canadien), dans lequel chacun apporte un plat. Cela permet à chaque invité de contribuer au repas, et à l’hôte de diminuer son stress. Le concept permet aussi de découvrir la spécialité de chacun, de goûter de nouveaux aliments et renforce l’idée de partage d’un repas. Les gens parleront de la façon dont ils ont préparé leur mets, échangeront des recettes et développeront leur envie de cuisiner des choses différentes. Pour moi, le « potluck » n’est pas synonyme d’un hôte qui n’est pas capable de recevoir, bien au contraire. Il permet bien souvent aux gens de recevoir plus facilement, et donc, offre l’occasion de voir les gens que nous aimons plus souvent.
Et si, malgré tout, vous désirez recevoir en préparant vous-mêmes tout le repas, n’hésitez pas à faire appel aux services d’un traiteur de votre quartier afin de diversifier votre offre et de vous soulager de la préparation de quelques plats pour lesquels vous êtes moins habitués. Mais surtout, faites-vous confiance pour les produits dont vous êtes le spécialiste. La fierté de recevoir les compliments de vos invités n’en sera que plus grande.
Alors, d’ici le début des Fêtes, pensez à la façon dont vous pouvez simplifier Noël cette année, détendez-vous et appréciez chaque moment en famille autour d’une bonne table!
Joyeuses Fêtes!
