Un supermarché qui récupère presque tout

IGA extra Marché Lambert et Frères de Saint-Basile-le-Grand revalorise 76 % de ses matières résiduelles. Cette performance lui a valu la certification platine que donne l’organisme Jour de la Terre Québec. Seulement 11 IGA au Québec peuvent s’en vanter.
En 2014, Sobeys Québec (propriétaire de la marque IGA), en collaboration avec le Jour de la Terre, mettait sur pied un programme d’optimisation de la gestion des matières résiduelles pour les supermarchés IGA du Québec afin de diminuer la part des matières résiduelles à élimination.
La semaine dernière, Pierre Lussier, directeur de Jour de la Terre et du Fonds Éco IGA, qui se veut un levier du développement durable pour les collectivités québécoises, était de passage à Saint-Basile pour récompenser le IGA de ses efforts environnementaux. « Grâce à un logiciel précis, il est possible de connaître tout ce qui entre et tout ce qui sort du magasin concernant les matières recyclables, de quelle manière et en quelle quantité. C’est pour cela qu’on peut dire qu’aujourd’hui que le IGA de Saint-Basile revalorise 76 % de ses déchets. On peut dire qu’il est difficile d’aller au-delà de 87 %, car il n’existe pas encore de voie de collecte de bois, par exemple, et le supermarché en utilise », explique M. Lussier.
Éric Lévesque, le directeur du IGA à Saint-Basile, a reçu la distinction avec beaucoup de fierté et avec une envie d’aller encore plus loin pour obtenir la certification diamant.
Il a présenté aux Versants tout le processus de récupération des matières recyclables que le IGA a mis en place.

Un processus bien organisé

Dans les coulisses de la grande surface aseptisée, c’est le royaume des poubelles. Et elles sont de toutes sortes : celles pour le carton, le plastique, les déchets résiduels, les déchets de viande (conservée dans une chambre froide) ou encore pour l’huile de friture. Dans un ballet bien organisé, chaque conteneur a sa place, son calendrier de collecte et tous les employés le savent.

« Grâce à un logiciel précis, il est possible de connaître tout ce qui entre et tout ce qui sort du magasin concernant les matières recyclables. » – Pierre Lussier

Chaque semaine, une entreprise privée vient ramasser le recyclage. « Les Villes ne peuvent pas nous desservir. C’est la même chose pour le compostage et pour la collecte des huiles de friture. Notre défi dans toute cette organisation, c’est celui de la sécurité de nos employés et de l’hygiène de l’entreposage des matières recyclables. La collecte du compostage se fait une fois par semaine et souvent on l’attend, car nos cuves sont pleines », explique le directeur.
Plus loin des poubelles, la machine à composter le carton et une autre pour le plastique fonctionnent à plein régime. L’entreprise devait appeler la compagnie de recyclage de carton parfois deux fois par semaine, maintenant elle ne vient qu’une fois par mois.
« Aujourd’hui, IGA, par cette contribution volontaire, dépasse les attentes du gouvernement. Il y a 57 magasins IGA sur les 280 qui utilisent notre logiciel pour gérer leurs matières recyclables; en donnant des certifications aux franchisés, nous espérons qu’ils seront de plus en plus à y participer », de conclure M. Lussier.

Jour de la Terre

L’organisme, en plus d’accompagner les magasins IGA dans la gestion de leurs matières résiduelles, organise, toujours avec les magasins IGA, la distribution à prix minime de composteurs et de récupérateurs d’eau de plus vers le 22 avril, qui célèbre la Journée de la Terre.
Toujours avec le Fonds Éco IGA, venant de la vente des sacs d’épicerie recyclables, l’organisme offre gratuitement des ateliers de cuisine à travers le Québec et le Nouveau-Brunswick.