Un Chef de Saint-Bruno finaliste dans une compétition culinaire

Le chef du restaurant Bistro Louis XIV de Saint-Bruno, Michel Racine, fait partie des trois finalistes pour le titre de « Chef de l’année des Marmitons de Montréal » pour la saison 2022 et 2023. 

Les autres finalistes sont Chef Guillaume Asselin fermier et co-propriétaire du restaurant de Saint-Anicet, Le Mangeoir, et Chef Alain Pignard du restaurant La palette gourmande de Montréal.

Les marmitons de Montréal

Depuis 1977 , la confrérie des marmitons est le rassemblement d’hommes qui se rencontrent dans la bonne humeur afin de pouvoir mijoter sérieusement une fine cuisine gastronomique. Orchestré par un chef émérite qui nous donnera certains secrets ou manières afin de réussir un plat dont le goût et l’esthétique recherché par les convives se retrouvera dans une belle assiette en l’espace de 3 heures.