Bœuf contaminé : un cas d'infection confirmé en Montérégie
La crise du bœuf contaminé touche aussi la Montérégie. En effet, un cas d’infection chez un jeune de la Rive-Sud a été confirmé parmi les quatre cas recensés au Québec. Deux autres cas ont été annoncés dans les médias, bien que le ministère de la Santé n’ait pas encore confirmé si l’infection à la bactérie E. coli est attribuable au bœuf de l’usine albertaine XL Foods.
« Il y a un cas de confirmé en Montérégie chez un enfant. Ce dernier n’a pas été hospitalisé et l’enfant se porte bien », fait savoir la Dre Jocelyne Sauvé, directrice de santé publique de la Montérégie.
La Dre Sauvé rappelle que seulement 13 cas ont été confirmés au Canada, dont quatre au Québec (en date du 12 octobre). « Nous ne sommes pas dans une situation dramatique d’éclosion, mais plutôt dans un questionnement sanitaire », dit-elle, affirmant que le nombre de patients dans les hôpitaux de la Montérégie n’est pas en hausse depuis le début de la crise.
Bien que certains médias aient révélé qu’un couple de Beloeil aurait été infecté par la bactérie E. coli, la femme médecin reste prudente à ce sujet et précise que la provenance de la bactérie n’a pas encore été identifiée. « Dans le cas du couple qui a fait la manchette, nous n’avons pas encore la confirmation que leur infection est associée à la contamination canadienne. Chaque cas d’infection à la bactérie E. coli doit être typé afin de découvrir sa provenance », souligne-t-elle.
Quoi faire en cas d’infection ?
La Dre Jocelyne Sauvé rappelle que plusieurs cas d’infection à la bactérie E. coli passent inaperçus et ne demandent pas d’hospitalisation. « Pour une petite infection, on reste à la maison et on s’hydrate beaucoup. L’infection passera toute seule. » Une infection à la bactérie E. coli peut causer de vives crampes d’estomac, de la diarrhée, des vomissements, des nausées, des maux de tête et un peu de fièvre. Les femmes enceintes, les personnes dont le système immunitaire est affaibli, les jeunes enfants et les personnes âgées sont plus à risque.
Si les douleurs s’intensifient, il est important de consulter un médecin. « Nous invitons les gens à consulter leur médecin s’il y a du sang dans les selles ou une douleur abdominale importante. Ils auront alors besoin d’être réhydratés », explique la Dre Sauvé, ajoutant que les gens doivent profiter de cette malheureuse expérience pour être encore plus vigilants lorsque vient le temps de cuire de la viande attendrie ou du bœuf haché.
