Le premier établissement de la nouvelle bannière Commensal&cie a ouvert ses portes le 7 février dernier au complexe 20/20, à Boucherville. Ce restaurant propose une cuisine santé réalisée avec des produits québécois uniquement. Les plats végétariens sont à l’honneur. Il est aussi possible de se faire servir des mets comprenant crevettes ou poulet, au choix. La formule mise par ailleurs sur une cuisine qui utilise peu de sel en plus de limiter le nombre de calories à 500 pour un plat principal, 250 par entrée et 200 par dessert. Le chef cuisinier a voulu offrir un menu composé de plats à la fois sains et savoureux. Lors de la soirée d'inauguration du nouvel établissement, quelques dignitaires locaux étaient présents, en plus de nombreux invités.
